简单家常红烧肉做法 ,简单家常红烧肉做法视频

时间:2025-06-11 01:02:27来源:悦刻正品枢纽作者:悦刻正品集散地

大家好 ,阿胶今天来为大家分享阿胶的家大全家常做法的一些知识点,和阿胶的胶的家常家常做法大全的问题解析,大家要是做法都明白,那么可以忽略 ,阿胶如果不太清楚的家大全话可以看看本篇文章 ,相信很大概率可以解决您的胶的家常问题 ,接下来我们就一起来看看吧 !做法

本文目录

  1. 炖阿胶简单做法
  2. 黄酒蒸阿胶家常做法
  3. 125g阿胶的阿胶做法及配方

炖阿胶简单做法

材料

鲜猪皮100克 ,阿胶15克 ,家大全红枣10克,胶的家常红糖20克。做法

做法

1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛 ,阿胶洗净;阿胶打碎 ,家大全红枣洗净  。胶的家常

2.锅洗净加清水1000克,下入猪皮先大火烧沸,下入红枣,烧沸 ,转用文火久炖至猪皮熟烂,捣碎去枣核。

3.下入阿胶 ,红糖,用小火慢熬 ,至完全融化,即可食用 。

黄酒蒸阿胶家常做法

1 、准备材料 :阿胶125克,冰糖60克,黄酒240ml

2、将准备好的阿胶敲成小碎块备用 。

3、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

4 、蒸杯中加入60克碎冰糖 。

5、接着再倒入黄酒240毫升 。

6 、把所有材料拌成均匀的胶汁 。

7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可,蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部 。

8 、蒸好的阿胶蒸膏 ,取出可直接食用  ,也可放凉后 ,放入冰箱冷藏保存。

125g阿胶的做法及配方

准备用料:阿胶125克  、黄酒200克 、核桃仁100克 、熟黑芝麻150克  、蔓越莓干60克、干红枣40克

枸杞40克 、桂圆肉40克、冰糖粉130克

1 、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。

?2、红枣推荐这种红枣片比较脆,核桃掰碎160℃烘烤10分钟,芝麻炒香备用 。

?3、阿胶液倒入锅内,放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。不时翻拌一下预防粘锅,加速冰糖融化。

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4 、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫,提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态 ,这叫挂旗。

5、转最小火 ,除了黑芝麻以外 ,倒入所有的配料 ,搅拌均匀 。

?6、分两次加入黑芝麻,开启女汉子的模式 ,压翻 、拌,确保每颗材料都粘上阿胶 。

?7 、阿胶糕移到油纸上面 ,用刮刀压成团,将油纸包住阿胶糕压实,利于整形。

?8、稍微放凉后移到模具上整形出想要的高度。先在刀上抹一层油 ,然后再切块即可食用,吃不完的放冰箱里冷藏,是不错的零食和补品!

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